PRODUKTY

Przetwory pomidorowe

Nasze ketchupy powstają z dojrzałych w słońcu, starannie wyselekcjonowanych pomidorów. Są to wyroby pasteryzowane, bez konserwantów w odróżnieniu od większości wyrobów występujących na rynku, pakowanych w opakowania plastikowe.

Koncentraty pomidorowe otrzymane są ze świeżych, mięsistych pomidorów poddanych

procesowi przetarcia i zagęszczenia do zawartości ekstraktu 30% . Są to produkty naturalne, bez dodatku środków konserwujących, zagęstników i cukru, utrwalone przez pasteryzację w opakowaniach hermetycznie zamkniętych. Stanowią źródło błonnika pokarmowego, potasu

i mikroelementów.

Podobne właściwości ma przecier pomidorowy , który jest doskonały do sosów, zup.

Warto wiedzieć, iż pomidory zawierają likopen – związek, który obniża ryzyko występowania niektórych nowotworów i który jest lepiej wchłaniany z przetworów pomidorowych niż ze świeżych pomidorów.